Kokopelli

Association Kokopelli - Production de graines bio pour le jardin

C'est ce qu'on lira en tête de la page d'accueil du site et qui définit bien les objectifs de l'association : protéger la biodiversité, produire et distribuer des semences issues de l'agriculture biologique et biodynamique

On remarquera aussi en ce mois de Janvier 2007 cette "Alerte - Procès - Pétition" qui renvoie aux pages qui traitent de la récente condamnation de l'association, imputable à la non transposition en droit français d'une directive européenne et à une législation française sur les semences parfaitement abusive.

La rubrique "Vie associative et Actualités" vous retiendra peut-être un moment : elle est intéressante, bien conçue et riche en renseignements.

Après avoir visité ces pages et, peut-être, signé la pétition, on se régalera...

Le régal, ou pour le moins ce qui nous mettra l'eau à la bouche, est dans la "Boutique" où nous sont présentées les espèces proposées.

Par la description ou la photo (pas toujours présente) on entre dans le domaine des saveurs et des couleurs, on imagine des tablées de plats bariolés...

Variété produisant de petits fruits blancs ovales de la taille d'un oeuf et dont la couleur évolue vers le jaune à maturité. Saveur quelque peu épicée.

C'est de l'aubergine "Oeuf blanc" qu'il s'agit, mais quelle est donc cette saveur, épicée... façon poivre, cumin ou sarriette... ?

Très productive. Saveur excellente. Les épis des panicules ont la forme de "crêtes de coq" très denses. Graines de couleur or. Grande plante pouvant atteindre plus de 3 m et très tardive. Originaire des plateaux mexicains. Très bonne variété pour l'éclatement des grains. Une des variétés qui contient le plus grand pourcentage de protéine.

Il est ici question de cette très ancienne céréale, l'amaranthe, qui décore parfois les jardins.

Ses graines peuvent se préparer comme un "pop-corn", ses feuilles comestibles peuvent remplacer des épinards, et l'amaranthe a des qualités nutritionnelles supérieures à toutes les autres céréales...

Vous pourrez aussi "Adoptez une semence", c'est à dire parrainer une variété afin d'aider à sa conservation, ou participer à la création d'un centre de ressources en Afrique ou en Inde.

Le combat de Kokopelli est au bénéfice de tous, il est difficile (cf sa condamnation) et mérite d'être soutenu !